甜蜜赛场，梦想起 “焙”｜郑州市实验中等专业学校西点专业技能大赛圆满落幕

匠心烹甜梦，巧手塑芬芳。为夯实学生实操功底、激发专业学习热情，郑州市实验中等专业学校西点专业技能大赛在操场火热开赛。学子同台竞技，以美食为媒、用手艺比拼，充分展现中西面点专业的独特魅力与扎实功底。

本次大赛紧扣西点专业核心技能，设置蛋糕制作、冰粉调配等多个实操项目。从原料精准配比到抹坯塑形，从创意摆盘到成品呈现，同学们严格依照行业标准操作，有条不紊、各展所长。一件件造型精致、口感出彩的作品接连亮相，现场香气萦绕，观摩氛围热烈。以赛促学、以赛促练，同学们在比拼中切磋技艺、查漏补缺，真正实现了技能与心态的双重提升。

激烈比拼结束后，赛事颁奖典礼在报告厅隆重举行。评委老师结合作品品相、操作规范、创意呈现综合打分，评选出获奖学生，现场颁发荣誉证书及定制西点刮刀、实用笔记本等专属奖品。一份份礼品贴合专业学习所需，既是对学子勤学苦练的嘉奖，也勉励大家深耕手艺、精进技术。

我校中西面点专业坚持理实一体化育人模式，课程涵盖中式面点、西式甜品、饮品制作等全品类教学，日常教学紧贴餐饮行业市场需求，重在打磨实操本领。依托常态化实训与校内技能赛事，学生将课堂所学转化为动手能力，既打通职教高考升学路径，也夯实未来就业创业根基。本次技能大赛不仅检验了阶段性教学成果，更点燃了同学们钻研面点技艺的积极性。

以赛促学、以技立身。未来，学校将持续开展各类专业竞赛活动，助力学子锤炼匠心厨艺，凭一技之长奔赴理想前程。

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