匠心专业｜郑实验中西面点专业：以味筑梦，焙暖青春

从一方面团到精致西点，从传统面点到创意烘焙，中西面点不仅是舌尖上的美学艺术，更是前景广阔、刚需稳定的黄金技能专业。在郑州市实验中等专业学校烹饪系，我们坚持以“理实一体、产教融合”的教学模式，专注培养懂技术、善创新、会运营的复合型面点人才，让学子以技立身、逐梦前行。

行业风口 前景广阔

当下餐饮烘焙行业持续升温，星级酒店、连锁烘焙品牌、网红甜品工坊蓬勃发展，专业面点技能人才长期紧缺。面点行业实用性强、适配岗位多、职业寿命长，是名副其实“越学越精、越做越优”的长青手艺。无论是高薪入职、稳定就业，还是自主创业，都具备充足的发展空间与上升潜力。

精研课程，定向培养

本专业以工匠精神为核心，聚焦餐饮行业岗位需求，培养精通中西面点制作、熟知食品安全规范、掌握产品研发与门店运营的高素质技能人才。

课程体系科学完善，理论实操双向覆盖：开设面点原料学、烘焙基础、食品安全、营养配餐等理论课程；实操教学涵盖中式酥点、糕团、特色面点，西式蛋糕、面包、泡芙、饼干烘焙，以及创意裱花、甜品造型设计等核心技能。全方位打磨学生专业功底，适配多元岗位需求。

郑实验烹饪系四大特色

全真实训，课堂即后厨

学校建有标准化中西面点实训中心，分区设立中式面点、西式烘焙、创意裱花等功能场地，配备商用烤箱、和面机、醒发箱等全套专业设备。全程实景化教学，摒弃纸上谈兵，学生课堂即实操，在真实职场场景中练就扎实手艺。

双师领航，手把手教学

专业老师均为资深双师型教师，手握高级面点师、公共营养师等多项行业证书，教学经验丰富、一线实操功底扎实。教学由浅入深、因材施教，零基础也能快速入门、稳步精进。

以赛促学，以技赋能

学校常态化组织学生参与省、市级烘焙面点技能大赛，以竞赛锤炼技能、以比拼开阔眼界。学子在同台竞技中积累经验、突破自我，提升专业竞争力，为升学就业夯实底气。

多证加持，硬核赋能

在校可免费考取中式面点师、西式面点师、烘焙师、公共营养师等多项国家权威技能证书，一技多证、全面加持，让学子升学有优势、就业有底气。

升学就业多保障

升学无忧：学校深耕职教高考多年，升学成果优异，专科上线率96.6%，本科上线41人。本专业学子可通过职教高考、高职单招等正规渠道，升入省内优质本专科院校，继续深造烹饪与营养工艺等相关专业，轻松实现技能、学历双丰收。

就业有路：学校与好利来、麦陌、香雪儿、美心西饼等知名烘焙品牌深度校企合作，推行订单式培养，教学对标企业标准，毕业择优推荐上岗，岗位稳定、薪资优厚。

创业有方：学校提供3000-50000元专项创业基金，配套选址、运营、引流全程指导，助力学子开设烘焙工作室、特色甜品店，轻松实现创业梦想。

一揉一擀 沉淀匠心手艺

一烤一裱 绽放青春理想

在郑实验烹饪系

深耕面点技艺 赋能成长蜕变

以专业匠心授课 以实操淬炼真功

欢迎每一位心怀热爱的少年

巧手烘焙甜蜜人生 匠心书写璀璨青春

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